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Coups de coeur & découvertes

Goku vincent Bocara - Black OG - le meilleur burger de France

Black OG – le meilleur burger de France

Black OG – le meilleur burger de France Vous aimez les burgers ? Vous allez adorer ce petit nouveau sur la scène parisienne : le Black OG. Grand vainqueur de la coupe de France de burgers, créé par Vincent Boccara le fondateur des restaurants W for Wok et Goku Asian Canteen. Nous avions déjà testé […]

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tzatziki vs mast khiar

Food Fight : Mast Khiar vs Tzatziki

A l’heure de l’apéritif, nous avons tous nos petites habitudes. Houmous, guacamole, crudités, chips, charcuteries, tarama… la liste est longue mais s’il y a bien une préparation que nous adorons c’est bien le tzatziki. Le leader : le Tzatziki D’origine grecque le tzatriki est un mezze frais et relevé qui se prête très bien à l’apéritif, […]

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visite guidée des halles - Visite guidée des halles de Lyon Paul Bocuse

Visite guidée des halles de Lyon Paul Bocuse

Visite guidée des halles de Lyon Paul Bocuse Visiter la ville de Lyon, c’est découvrir la capitale de la gastronomie française. Les lyonnais sont fiers de leur patrimoine culinaire et prennent soin de perpétuer les traditions qui ont fait sa renommée. Ce qui me frappe à chaque fois que je me rends à Lyon, c’est […]

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le marché Camden street food market - London

Camden street food market – London

Camden street food market – London Le quartier de Camden situé dans le nord de Londres est connu pour ses boutiques aux devantures chargées et originales. On y trouve une très belle sélection d’articles de l’univers rock, métal, punk et junky. Si vous cherchez des accessoires pour organiser des bang parties c’est ici qu’il faut […]

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interview - buddha-bar-hotel-paris-5-etoiles-et-start-up.jpg

Buddha-Bar Hotel Paris – 5 étoiles et start-up

Buddha-Bar Hotel Paris – 5 étoiles et start-up Découvrez également : Brunch de princesse à l’hôtel Barrière Le Fouquet’s Découverte : la nouvelle Grande épicerie de Paris Restaurant Guylas : Cuisine Perse à Paris Restaurant PAL : Paris – Abidjan – Lisbonne, une nouvelle vision du poulet grillé Restaurant Les Saveurs du Sichuan

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recherche-et-decouvertes-lalimentation-du-futur-equiphotel-2016

L’alimentation du futur – EquipHotel 2016

A quoi va ressembler notre cuisine, notre vie dans les prochaines décennies ? A quoi ressemblera notre alimentation du futur ? Quels sont les changements qui nous attendent ? En quoi les innovations vont faire évoluer notre manière de consommer, cuisiner, manger ? Nous nous posons tous ces questions de manière naturelle. Une astuce est […]

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voyage gastronomique sbh

Voyage foodie à Saint Barth

Saint Barth, est LA destination tendance des Caraïbes dans les Antilles françaises. L’île de Saint-Barthélémy est une île française DOM de 24 km2 faisant partie des Petites Antilles. Saint Barth est aujourd’hui une commune de la Guadeloupe. Découvrez la visite foodie à Saint Barth avec mes meilleures adresses et les lieux à ne pas manquer. […]

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atelier Parmesan & jambon de Parme à l’Ambassade d’Italie

Parmesan & jambon de Parme à l’Ambassade d’Italie

Ce printemps j’ai eu la chance d’être invitée à deux reprises à l’ Ambassade d’Italie pour un atelier culinaire autour du jambon de Parme et du Parmesan. Ces ateliers étaient organisés par le Consortium de des deux monuments de la cuisine italienne. Découvrez également : Apéritif italien autour du jambon de Parme Restaurant Gemini Family […]

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une BM - Découverte la nouvelle grande épicerie de Paris

Découverte : la nouvelle Grande épicerie de Paris

On ne présente plus la Grande épicerie de Paris, installée rive gauche, au sein du Bon Marché. La Grande épicerie fait partie de mes très bonnes adresses pour dénicher des produits rares, des produits de qualité tout simplement ou des produits importés. Quand j’ai appris que la Grande épicerie de Paris lançait sa propre marque […]

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Mathilde Souvenir culinaire - Mes meilleures expériences

Souvenir culinaire – Mes meilleures expériences

Souvenir culinaire – Mes meilleures expériences Nous avons tous des souvenirs gastronomiques, gourmets, gourmands qui nous ont marqués, qui représentent parfois plus qu’un souvenir mais un moment de vie, une étape, un instant hors du temps. J’ai eu l’idée folle de me remémorer mes souvenirs de foodie, afin de me rappeler quels étaient les plats qui […]

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Découverte rencontre Bojus beautiful jus

Bojus : beautiful jus

Vous consommez régulièrement de jus et vous aimez cela, connaissez-vous Bojus ? Bojus, c’est l’idée de Marie Victoire qui a voulu créer le temple de la « Légume Thérapie » en plein coeur du Marais à Paris. Bojus a ouvert il y a deux ans et demi maintenant. Le lieu est discret, presque caché, dans un esprit labo […]

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Article Interview Le pain, Anthony Bosson, L'Essentiel et la fête des pains

Le pain, Anthony Bosson, L’Essentiel et la fête des pains

Début mars, j’ai eu la chance de pouvoir assister à la conférence de presse organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie – Pâtisserie Française représentée par Jean-Pierre Crouzet son président avec notamment Martine Pinville, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et Lionel Deloinge, Président […]

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entrée Le marché de Talensac - la visite foodie à Nantes

Le marché de Talensac – la visite foodie à Nantes

Le marché couvert de Nantes, le marché de Talensac, c’est une institution. Il fait partie de la vie des Nantais, en plein centre ville, on y trouve les meilleurs produits alimentaires possible. Je l’ai toujours connu avec mes parents, Nantaise d’origine, j’ai grandi dans cette ville et tous les week-ends, c’était le rendez-vous incontournable. Découvrez […]

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vue classique de londres parlement et big ben

Londres, la capitale des foodies ?

Londres, j’en avais beaucoup entendu parler sans jamais avoir la chance d’y aller. J’avais tellement entendu « comment ça Mathilde, tu n’es jamais allée à Londres ? Mais voyons c’est à deux heures de Paris ! »  En 2015, j’ai sauté sur l’occasion pour découvrir de mes propres yeux cette ville emblématique. Et en véritable foodie, je […]

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les-tresors-des-épiceries-asiatiques - Le guide ultime pour tout trouver dans les épiceries asiatiques

Le guide ultime pour tout trouver dans les épiceries asiatiques

Les épiceries asiatiques parisiennes renferment des trésors pour les amateurs de cuisine et pour un très bon rapport qualité – prix. Les deux supermarchés principaux sont Frêres Tang et Paris Store, situé chacun respectivement 48 et 44 avenue d’Ivry dans le 13ème arrondissement. Découvrez également : Dîner Thaïlandais Le défi de Jérémy : le poulet […]

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