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Aubergine

Les aubergines sont le symbole de la cuisine méditerranéenne. Cette plante du potager est à l’origine un fruit mais est utilisée majoritairement en cuisine comme un légume dans des recettes salées. On trouve tout type de recette avec l’aubergine, qu’elle soit blanche, tigrée ou noire – violette. Parmi les recettes emblématiques autour de l’aubergine on ne manquera pas le caviar d’aubergine, moussaka ou encore le mutabal libanais. L’aubergine, ce légume délicat à la chair tendre est résolument tourné vers la méditerranée et sa cuisine. Les recettes à base d’aubergines la proposent cuite, grillée, fondante, gorgée d’huile ou simplement nature. L’aubergine est la reine des légumes méditerranéens et est la plus populaire en Italie et en Grèce. Les recettes utilisant des aubergines ne manquent pas alors faites-vous plaisir et mangez des légumes en vous faisant plaisir. Comment utiliser les aubergines ? Retrouvez ici les meilleures recettes utilisant des aubergines.

  • Volume : 4
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
entrée originale tahini sésame - Veggie aubergine gourmande.
  • Volume : 20
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 40 Min
originale legume - Makis a l'italienne au jambon de parme
  • Volume : 4
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 40 Min
recette-assiette-bien-etre-healthy-bowl-equilibre
  • Volume : 1
  • Personnes : 8
Recette Tabouleh de menthe fraîche
  • Volume : 1
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 40 Min
Recette Salade bien dans ma tête et dans mon corps
  • Volume : 25
  • Personnes : 10
  • Temps de cuisson : 20 Min
Recette Mini burgers au pastrami
  • Volume : 50
  • Personnes : 8 - 10
  • Temps de cuisson : 30 Min
Falafel light - l'ultime défi gourmand croustillant
  • Volume : 8
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
Recette Aubergines gratinées, tomate et mozzarella
  • Volume : 1
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
crumble de poulet citron confit et romarin
  • Volume : 1
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 60 Min
belle salade d'aubergines au sumac et décorée au zaatar
  • Volume : 1 salade
  • Personnes : 8 personnnes
  • Temps de cuisson : 20 Min
Taboulé égyptien
  • Volume : 1
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 30 Min
sauce tomate aux légumes sain et facile
  • Volume : 20
  • Personnes : 8
  • Temps de cuisson : 20 Min
samoussas aux légumes apéritif léger
  • Volume : 1
  • Personnes : 8
  • Temps de cuisson : 40 Min
Le vrai Caviar d'Aubergines - Baba Ganoush
  • Volume : 2 plats
  • Personnes : 8 à 10
  • Temps de cuisson : 40 Min
Lasagnes du soleil végétariennes