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Avocat

L’avocat est un super aliment qui ne vous veut que du bien. Riche en bonnes matières grasses, il constitue une excellente alternative aux autre matières grasses moins bonnes pour votre santé. L’avocat est un fruit ou un légume ? Un fruit car il pousse sur des branches. Plusieurs variétés d’avocat existent, avocat hass le plus répandu qui est cultivé dans un large périmètre Pérou, Chili, Espagne, Mexique, Israël, avocat fuerte du Peru, Espagne ou Israël, avocat ettinger d’Afrique du Sud ou d’Israël, avocat nabal d’Israël ou avocat lula des Antilles. On utilise l’avocat dans la cuisine mexicaine avec le fameux guacamole, dans les californias les nouveaux makis japonais à l’américaine, en dessert à la brésilienne, en salade, en avocado toast en jus à l’orientale. Les exemples d’utilisation de l’avocat ne manquent pas. L’avocat est riche en lipides mais est réputé pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol au profit du bon le HDL. L’avocat est très énergétique, il est parfait pour les enfants, sportifs, femmes enceintes. L’idéal est de le consommer au petit-déjeuner ou à midi pour faire le plein d’énergie.

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