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idées recettes Que faire avec des jaunes d’œufs

Que faire avec des jaunes d’œufs ?

Il vous reste des jaunes d’oeufs sur les bras et vous cherchez une idée pour les utiliser ? Parfait, les alternatives ne manquent pas ! Voici mes recettes préférées à base de jaunes d’oeufs.

Paris Brest

Paris-Brest

Cannelés

Des cannelés comme à Bordeaux

Tarte aux fraises

tarte aux fraises

Petits pots de crème à la vanille

pots de creme vanille

 Lemon curd

lemon curd maison prêt à consommer

 Choux pistache et framboise

dressage des choux framboise et pistache

Crèmes coco aux fruits exotiques

les crèmes coco aux fruits exotiques joliement dressées prêtes à servir

 

Curd aux fruits de la passion

curd revisité aux fruits de la passion ou maracuja délicieux et légèrement acidulé - Curd aux fruits de la passion

Autres idées à découvrir bientôt :

Crème pâtissière

Crème au beurre

Cupcakes griottes – pistache

Glace vanille

Crème anglaise

Crème brulée

 

 

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