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recette originale - Cigares croustillants au kale et haloumi

Cigares croustillants au kale et haloumi

Les feuilles de pâte à filo sont des alliées fantastiques pour réaliser des feuilletés croustillants. Ici vous allez réaliser des cigares croustillants au kale et haloumi. Le haloumi est un fromage chypriote à base de lait de chèvre et brebis. Le kale est l’ingrédient tendance et healthy que toutes les fit girls s’arrachent. Le kale se consomme cru en salade mais aussi cuit à l’eau comme des épinards. Vous pouvez ensuite l’accommoder selon votre imagination. Ici, il est associé aux tomates séchées et le mélange est goûteux et très réussi.

Ingrédients des Cigares croustillants au kale et haloumi

1/2 paquet de feuilles de pâte à filo
1 saladier de kale
100 g de haloumi
Un pot de confit de tomates séchées – ici le délice de tomates séchées au basilic de la nouvelle gamme de la Tarte Tropézienne
Huile d’olive

ingrédients - Cigares croustillants au kale et haloumi

Préparez votre kale en le découpant en morceaux et en le blanchissant 5 minutes dans de l’eau bouillante (comme si vous cuisiez des pâtes), égoutez-le et laissez-le refroidir.

découpe du kale - Cigares croustillants au kale et haloumi

Découpez-le en morceaux à l’aide d’un grand couteau et placez le kale dans un saladier.

découpe du haloumi - Cigares croustillants au kale et haloumia

Découpez votre haloumi en petits cubes et ajoutez-les dans votre saladier avec le kale.

ajout du confit de tomates - Cigares croustillants au kale et haloumi

Versez votre pot de délice de tomates séchées et mélangez l’ensemble pour bien le répartir.

Préchauffez votre four à 200 – 220 degrés, chaleur tournante.

roules les feuilles de filo - Cigares croustillants au kale et haloumi

Découpez vos feuilles de pâte à filo en deux. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau pour la répartir uniformément. Disposez une cuillère à soupe de préparation en bas de la feuille et roulez-la sur elle-même pour former un cigare.

Ne traînez pas, la pâte à filo à tendance à vote sécher à l’air libre.

enfourner les feuilletés - Cigares croustillants au kale et haloumi

Disposez vos cigares sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les pour 10 à 15 minutes à 200-220 degrés en fonction de votre four. Surveillez la cuisson, les cigares doivent être dorés et pas brûlés !

cuisson au four - Cigares croustillants au kale et haloumi

Dressez vos cigares croustillants au kale sur une planche avant de les servir

servir chaud - Cigares croustillants au kale et haloumi

Vous allez faire forte impression à l’heure de l’apéritif, vous pouvez aussi les proposer en entrée

dresser pour l'apéritif - Cigares croustillants au kale et haloumi

Note de la recette



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À propos de Mathilde

Mathilde

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

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