Recherche

Recette Croustillant pistache

Croustillant pistache

Le croustillant pistache est très facile à préparer et pourra même faire office de céréales maison. Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et vous pourrez ensuite conserver votre croustillant pistache plusieurs semaines sans problème. Régalez-vous avec ces délicieuses pépites à la pistache dans une salade de fruits pour lui apporter du croquant ou avec une petit fromage blanc, petits suisses… pour improviser un dessert en un tour de main.

Ingrédients du croustillant pistache :

Il va parfaitement avec le crumble de citron, pour retrouver la recette, c’est par ici.

100 g de beurre
150 g de farine
100 g de cassonade ou de sucre de canne intégral (en magasins bio)
25 g de sucre en poudre
100 g de pistaches émondées (entières ou déjà hachées)
2 cuillères à soupe de pâte de pistache (en magasins bio ou en épicerie professionnelle comme G.Detou à Paris)

ingrédients Croustillant pistache

Dans le bol du robot battez le beurre pour l’attendrir ou alors utilisez du beurre pommade (à température ambiante), ajoutez le sucre.

sabler le beurre et le sucre - Croustillant pistache

Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange très homogène à la texture sablée.

mélange sablé homogène - Croustillant pistache

Ajoutez la farine et mélangez.

ajouter la farine - Croustillant pistache

Ajoutez les pistaches hachées et mélangez à nouveau.

ajouter les pistaches hachées - Croustillant pistache

Pour renforcer le goût de pistache, ajoutez deux cuillères de pâte de pistache, mélangez bien.

ajouter la pâte de pistache - Croustillant pistache

Normalement vous obtenez une préparation assez sèche et d’un beau vert pistache appétissant.

appareil homogène - Croustillant pistache

Etalez la préparation sur une ou deux plaques a pâtisserie, sans tasser et en essayant d’espacer les grains les uns des autres.

répartie le mélange sur une plaque - Croustillant pistache

Enfournez a 180 degrés pensant 25 à 30 minutes.

cuire le crumble au four - Croustillant pistache

Laissez votre croustillant pistache refroidir avant de le casser en gros morceaux à l’aide d’une spatule.

casser les morceaux de crumble - Croustillant pistache

Le croustillant pourra être servi avec du fromage blanc, des petits suisses, saupoudré sur une salade de fruits etc.

crumble pret à consommer maison - Croustillant pistache

Cette recette peut également être une bonne base pour réaliser des petits sablés très croustillants a la pistache ou des cheesecakes.

servir le crumble maison - Croustillant pistache

 

Be Social

À propos de Mathilde

Mathilde Paula

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

Recettes associées

  • Volume : 2
  • Personnes : 5
  • Temps de cuisson : 20 Min
focaccia lardons vegans
  • Volume : 1
  • Personnes : 2
  • Temps de cuisson : 5 Min
  • Volume : 4
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
entrée originale tahini sésame - Veggie aubergine gourmande.
Facebook
Instagram