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Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Voici une idée d’entrée facile à réaliser pour la partie légumes, le pliage des samousas demande un peu plus de dextérité mais avec l’entraînement, vous y arriverez très rapidement.

Ingrédients de la salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés :

Un paquet de bimis pour une cuisson express au micro-ondes ou des bimis frais (variété de jeunes brocolis)
Un paquet de jeunes maïs
1 paquet de tomates cerises
1/2 paquet de feuilles de bricks
1 morceau de féta

 

Mettez les paquets de légumes vapeur à cuire 3 minutes au micro-ondes. Si vous optez pour des légumes traditionnels, la méthode est la même, les jeunes légumes cuisent très vite. Placez les légumes au frigo afin qu’ils refroidissent.

Découpez les tomates, placez les bimis, les maïs et les tomates dans les assiettes.

dressage des bimis et mais et découpe des tomates cerises - Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Coupez la féta en 2 dans le sens de la longueur et découpez la en morceaux en forme de triangles. Découpez les feuilles de bricks en 2, placez un morceau de féta et pliez les samousas. Comptez 3 samousas par personne.

préparation des samousas de féta - Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Enveloppez bien les morceaux de fromages dans la feuille de brick afin qu’ils soient bien tenus et fermez les samousas.

pliage des samousas de féta - Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Une fois les samousas terminés, faites-les griller dans une poêle anti adhésive. Pas besoin d’ajouter de matière grasse, le fromage va fondre légèrement pendant la cuisson.

les samousas de féta prêts à griller - Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Placez les samousas dans les assiettes et servez immédiatement !

Voila une jolie entrée légère et pleine de vitamines. Pour l’assaisonnement, proposez huile d’olive et vinaigre balsamique à vos convives, chacun pourra personnaliser sa salade à son goût.

4 jolies entrées légères - Salade de bimis, maïs frais et samousas de féta grillés

Note de la recette



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À propos de Mathilde

Mathilde

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

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