Restaurant L’oseille de la Bourse
L’Oseille est une nouvelle pépite parisienne qui vient d’ouvrir à deux pas de la place de la Bourse en plein coeur du 2ème arrondissement. Ce bistrot est la nouvelle adresse du Chef Pierre Lecoutre qui a un sacré palmarès gastronomique et bistronomique à son actif (une carrière internationale dans des palaces asiatiques, 1 étoile Michelin à L’Atlantide à Nantes, le Dôme du Marais rue des Francs Bourgeois, le Café des Musées rue de Turenne…).
L’oseille est sa dernière création et on sent qu’il a voulu créer un restaurant à son image : simple, abordable, ou on mange bien dans un cadre moderne avec une sélection de bonnes bouteilles. Que demander de plus ?
L’Oseille n’est pas un coup d’essai pour le Chef, bien au contraire, on sent qu’il prend un vrai plaisir à proposer une carte courte qui lui ressemble dans un cadre de bistrot parisien épuré.
En entrée nous avons testé l’oeuf parfait et les trompettes de la mort. Autant dire que l’oeuf est réellement parfait, juste coulant. Le bouillon de champignons est parfumé et assaisonné à la perfection. Une entrée d’automne idéale.
Le poisson du moment, du merlu à la cuisson nacrée, accompagné de légumes de saison et de coco de Paimpol
La joue de boeuf, purée maison. Oubliez toutes les joues de boeuf que vous auriez pu goûter avant tellement la viande est tendre et fondante. Le plat de bistrot par excellence à associer avec un verre de vin rouge proposé avec un grand sourire par l’équipe de salle, le conseil en plus.
Retour en enfance obligatoire avec les pommes dauphines… mais pas n’importes quelles pommes dauphines. C’est bien simple, ce sont les meilleures que nous ayons goûtées jusqu’à présent. Le passage obligé lors de votre visite – on a connu plus dur comme obligation – !
Pour le dessert, place à la simplicité avec le gratin de figues. En plein dans la saison, les figues sont recouvertes d’un appareil juste passé au chalumeau pour le faire dorer. C’est léger, gourmand, simple et efficace, bref, on aime !
L’avis de My Beautiful Dinner
Une très bonne adresse qui entre directement dans la catégorie « Valeurs Sûres ». Excellent rapport qualité – prix et cuisine maison à se damner, un grand « oui, allez-y ! »
Côté tarifs
Formule déjeuner entrée – plat / plat – dessert à 23€, entrée – plat – dessert à 29€
A la carte : entrées 6 – 8€, plats 18 – 24€, desserts 5 – 11€
Restaurant l’Oseille
3 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris
01 45 08 13 76
Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir