Ça y est ! Le soleil est de sortie, le ciel bleu voit le jour, on range nos gros pulls et on ressort nos jolies robes ! Qu’est-ce que ça sent bon le printemps ! Le retour des fraises, des radis, et des melons ! Et si, en plus de faire bronzer nos belles gambettes, nous mettions nos assiettes au goût du jour ? Découvrez les 5 fruits et légumes stars du printemps !
Oui, parce que cuisiner c’est bien.
Manger des fruits et légumes de saison, c’est mieux !
Chaque fruit ou légume a sa période de plantation, de récolte, et par conséquent, sa propre saisonnalité. Nous nous sommes penchées sur la question et nous sommes enfin là pour vous donner toutes les informations concernant les meilleurs fruits et légumes à manger pendant ce printemps. On adorerait manger des fraises toute l’année. C’est vrai ! Mais, on ne va pas se mentir, pour votre palais et pour la planète, ce n’est pas le meilleur… Et en plus, qu’est-ce que c’est agréable d’attendre une saison pour manger ses fruits et légumes préférés ! Des fruits ou des légumes cultivés hors saison, c’est dommage pour votre santé, pour votre palais, pour la planète et même pour votre portefeuille !
Votre santé a besoin de frais !
Comme la nature est bien faite… Chaque saison va venir nous fournir les meilleurs fruits et légumes dont notre corps a besoin. Par exemple, en hiver, nous avons besoin de davantage de vitamines et de nutriments pour résister au grand froid… Et quels sont les fruits et légumes d’hiver ? Les oranges, les carottes, les pommes de terre, les épinards… Alors qu’en été, les stars sont plutôt le melon, la pastèque et la tomate. Des fruits et légumes remplis d’eau, afin de nous hydrater pour affronter les grandes chaleurs estivales.
Vos papilles sont capricieuses !
La saveur d’un fruit cultivé hors saison ne sera pas aussi intense… En effet, le fruit va murir durant le transport, et non pas dans la nature… Manque de soleil, manque de temps de développement, manque d’hydratation, manque de sol. Toutes ces raisons pour lesquelles un fruit ou un légume cultivé hors saison ne pourra pas vous offrir tout son charme et toutes ses saveurs !
Attention à notre planète !
Surtout en ce moment, avec tout ce que l’on lui fait subir… Cultiver hors saison peut engendrer des conséquences assez néfastes pour notre belle Terre. En effet, cela peut pousser les agriculteurs à utiliser de l’engrais afin de faire pousser plus rapidement leur production. Fruits et légumes qui ne pousseraient pas aussi vite, car ce n’est pas la bonne saison pour les produire… Et encore, cela concerne les fruits et légumes produits en France ! Mais, acheter un végétal hors saison peut également dire qu’il vient de très loin ! Ce qui signifie transport de longue durée : camion, avion, train, bateau. Et donc transport qui pollue énormément notre planète ! Sans oublier l’impact fatal sur votre porte-monnaie !
Les 5 fruits et légumes stars du printemps !
🥒 Concombre
Frais, peu calorique, source d’antioxydant, le concombre va devenir votre meilleur ami durant ce printemps, pour rester en forme toute la journée. Facile à cuisiner, il se mariera parfaitement dans toutes vos salades, avec du saumon, des pâtes et même en smoothie.
🍓 Fraise
Ce petit fruit, si sucré et goûtu, va venir colorer vos assiettes et émoustiller vos papilles. À consommer sans modération, la fraise est une source de vitamines et d’antioxydants, en plus d’être très peu calorique ! On l’adore simplement avec de la chantilly, mais également en tarte avec de la crème pâtissière ou en salade accompagnée d’autres fruits de saison.
🍅 Tomate
Riche en vitamines et en minéraux, la tomate va sublimer tous vos plats. En plus d’être très facile à cuisiner, elle se mélange à toutes sortes d’ingrédients et tous types de plats. Cuite ou crue, farcie, grillée, en salade, en clafoutis, à la provençale… N’hésitez pas à en rajouter partout, la tomate préparera votre corps à la saison estivale.
🍋 Citron
On l’adore son petit goût acide et amer ! Le citron, très généreux en vitamines C, va venir dynamiser toutes vos recettes. En jus, en limonade, en assaisonnement pour un poisson, ou en quartier dans vos salades, vous n’allez plus vous en passer. Très faible en calories, le citron permet de faire le plein de vitamines et d’être en forme toute la journée.
🍴 Radis
Il existe tellement de variétés de radis que vous allez pouvoir goûter à de nombreuses saveurs aussi succulentes les unes que les autres. Légume adoré quand il est mangé cru avec un peu de beurre ou de sel, il peut également être cuisiner. C’est un des légumes les plus généreux en vitamines, en plus d’être très peu calorique, le radis va vous permettre d’être au top de votre forme toute la journée !
Mais ce ne sont pas les seuls !
Au printemps, on n’hésite pas à cuisiner l’artichaut, l’aubergine, les asperges, le chou-fleur, le navet, la betterave, les haricots verts, le poireau et les carottes ! Et en fruit, les vedettes de la saison sont la banane, la pêche, l’ananas, le pomelo, l’orange et le kiwi !
Le soleil commence à chauffer, les nuits se rallongent, les températures augmentent, l’ambiance estivale arrive petit à petit. Quoi de mieux qu’un bon petit dîner printanier pour retrouver et passer un délicieux moments avec vos proches ? Nous vous avons concocté un dîner spécial printemps qui, nous sommes sûres et certaines, plaira à vous et à tous vos proches ! Jetez-y un coup d’œil, vous nous en direz des nouvelles !
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Bonjour merci pour ce superbe article, très complet et cet enseignement riche et précis!
Merci
Merci à toi pour ton commentaire ! En espérant que tu t'amuseras en cuisine avec ces stars du printemps ! Je te souhaite une bonne journée !
Un article très utile et qui donne l’eau à la bouche ! Plus qu’à acheter des fraises pour régaler toute la famille
Merci beaucoup Nawel ! Miam miam, hâte que toi et toute ta famille se régalent ! Bonne journée !!
Merci pour cet article !
Il m’a appris des choses et donné des idées pour faire des petits plats printaniers
Merci beaucoup à toi Lucie ! N'hésites pas à nous donner des idées de petits plats printaniers !! Passe une agréable journée !