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Que faire avec des jaunes d’œufs ?

Il vous reste des jaunes d’oeufs sur les bras et vous cherchez une idée pour les utiliser ? Parfait, les alternatives ne manquent pas ! Voici mes recettes préférées à base de jaunes d’oeufs.

Paris Brest

Cannelés

Tarte aux fraises

Petits pots de crème à la vanille

 Lemon curd

 Choux pistache et framboise

Crèmes coco aux fruits exotiques

 

Curd aux fruits de la passion

Autres idées à découvrir bientôt :

Crème pâtissière

Crème au beurre

Cupcakes griottes – pistache

Glace vanille

Crème anglaise

Crème brulée

 

 

Découvrez également :

Que faire avec des blancs d’œufs ? Les copains débarquent : un dîner prêt en 45 minutes La spiruline, nouvel ingrédient magique ? Londres, la capitale des foodies ?
Mathilde Paula: Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son niveau ou expérience. Cuisiner, c’est partager : partager du temps et de l’amour avec nos proches. La cuisine rend les gens heureux et nous permet de nous faire du bien. Redécouvrir le sentiment de fierté lorsque l’on réussit un plat, voir des étoiles briller dans les yeux de vos convives… pour moi, cela vaut tout l’or du monde.
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