Découvrez les fruits et légumes de saison qui changeront votre hiver !
Ça y est, c’est l’hiver ! Et même si on adore les fêtes et la neige, on se passerait bien de la fatigue et du froid… Heureusement, il existe des super fruits et légumes de saison qui nous aideront à passer cette période tout en douceur. On le sait, pas facile de s’y retrouver parmi tous ces aliments. Lesquels sont de saison ? Quelles sont leurs propriétés ? Pas de panique, My Beautiful Dinner vient à votre rescousse !
PS : si vous vous sentez inspiré.e.s tout au long de l’article, découvrez de jolies recettes en cliquant sur les noms de fruits et légumes ◡̈ Pour consommer ces aliments de saison de la meilleure façon !
Les anti-oxydants
C’est bien connu, les fruits et légumes sont des anti-oxydants réputés. Les antioxydants protègent les cellules de votre corps de l’effet des radicaux libres. Ces derniers sont des molécules fabriquées par notre organisme, qui deviennent nocifs si produits en excès. Leur sur-fabrication est provoquée par des facteurs externes comme le tabac ou la pollution.
En hiver, de nombreux fruits et légumes sont à notre disposition afin de s’en protéger. Ainsi côté légumes, on préfèrera les épinards, le chou, la betterave ou encore le poireau. Côté fruits, les oranges, citrons, mandarines ou encore l’ananas seront vos alliés.
Les riches en fibres
Les fibres sont des aliments essentiels à notre alimentation et se trouvent abondamment dans les fruits et légumes. En effet grâce à elles, on évite les hyperglycémies et l’apparition du diabète, plutôt cool ! En hiver, on les trouve sans modération dans les blettes, le topinambour, le salsifis, le céleri ou encore le navet. Pour des saveurs plus fruitées, préférez la banane, la poire, le kiwi, la pomme ou encore la noix.
Les anti-fatigue
Janvier est synonyme de froid et de fatigue, et pour ça il y a plein de solutions ! Les agrumes seront vos meilleurs amis (citron, orange, mandarine…) mais aussi les fruits secs, la grenade ou le fruit de la passion. Enfin, on adore la mâche, les épinards et l’avocat !
Les soignants : bons pour la santé !
Pour éviter les petites maladies hivernales, les légumes nous proposent plein de remèdes naturels. Et chez My Beautiful Dinner, on adore les produits de la nature ! L’oignon prendra soin de votre système respiratoire, tandis que le crosne protègera votre coeur par sa forte teneur en potassium. L’oseille contribue à la santé du système nerveux et le fenouil prévient les maux d’estomac (souvent utilisé contre les coliques infantiles). Enfin, la carotte, élément phare de l’hiver, renforce la production des globules rouges et prévient les risques cardio-vasculaires.