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Blettes

Les blettes, c’est un légume très utilisé dans le Sud de la France et notamment dans la région de Nice. Les blettes sont proches des épinards mais sont moins agressives pour les dents. On peut dissocier le vert des blettes des côtes de blettes. Une des recettes emblématiques des blettes est les farçous, une spécialité aveyronaise excellente. On peut aussi cuisiner les blettes en gratin, en tarte, en faire des farces pour les raviolis, dans les tians de légumes, en salade, en tourte avec des herbes fraîches. Je suis absolument fan de la tarte aux blettes et au chèvre qui est un déjeuner complet et équilibré. Parfait pour emporter au bureau. Les blettes sont un légume d’automne – hiver riche en vitamines. Laissez parler votre créativité pour cuisiner les blettes, finalement c’est plutôt facile et très bon pour la santé. Si vous avez besoin d’idées pour accommoder les blettes, retrouvez ici mes recettes préférées avec des blettes.

  • Volume : 4
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 10 Min
recette facile - Boreks au brocciu et blettes
  • Volume : 4
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 60 Min
entrée saine et originale - Sexy Patate douce rôtie
  • Volume : 1
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 30 Min
recette-facile-comme-un-couscous-boulettes-aux-amandes
  • Volume : 1
  • Personnes : 8
  • Temps de cuisson : 30 Min
recette-tarte-rustique-a-la-tomme-de-brebis
  • Volume : 1
  • Personnes : 8
  • Temps de cuisson : 40 Min
recette Quiche aux blettes
  • Volume : 4
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
Un bibimbap fait maison 1
  • Volume : 1
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
Salade de blettes a la coréenne façon kimchi
  • Volume : 1
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
Salade de blettes à l'indienne
  • Volume : 1
  • Personnes : 10
  • Temps de cuisson : 40 Min
Recette Cake aux blettes et au fromage de chèvre
  • Volume : 1
  • Personnes : 8
  • Temps de cuisson : 40 Min
  • Volume : 12 farçous
  • Personnes : 6 personnes
  • Temps de cuisson : 20 Min
Recette Les farçous aveyronnais
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