Cette recette de sexy patate douce rôtie est originale et fera forte impression sur votre table. Elle a l’avantage d’être rapide et facile à préparer à condition d’avoir un four, le travail se fera tout seul. La cuisson des patates douces est assez longue mais cette recette peut être préparée à l’avance et vous pouvez « oublier » vos patates douces au four le temps de préparer le reste de votre dîner, cela ne sera pas un problème. Une recette facile et rapide à préparer qui ravira vos invités. Le piment chipotle apporte un goût fumé à cette recette et fait toute la différence. Le pistou donne beaucoup de relief et de gourmandise, il vient relever le plat subtilement pour donner plus de saveur à l’ensemble. Le pistou et le chipotle sont les assaisonnements les plus importants de cette recette.
Ingrédients de la Sexy Patate douce rôtie
2 patates douces
50 grammes de feta,
Quelques pois chiches
Des épinards, poireaux ou blettes
Pesto ou pistou à la provençale
Pignons de pin
Piment chipotle
Épluchez vos patates douces et coupez-les en deux. Vous pouvez couper un peu le dos de chaque patate pour bien la stabiliser avant la cuisson.
Faites quelques entailles dans chaque patate pour que la cuisson se répartisse bien. Enfournez-les 45 minutes à 170 degrés.
Pendant ce temps vous pouvez précuire vos poireaux, épinard ou blettes à l’eau.
Une fois que vos patates douces sont bien précuites, sortez-les du four et saupoudrez-les de piment chipotle.
Ajoutez des petits morceaux de feta, les pois chiches, le pesto, les pignons de pin.
Terminez en ajoutant des morceaux de poireaux, épinards ou blettes.
Enfournez pour 10-15
Sortez les patates douces rôties du four
Servez votre entrée avec une salade verte et vous obtiendrez une assiette équilibrée.
C’est un plat coup de coeur et healthy pour tous ceux qui aiment les patates douces et le piment fumé. Vous allez vous régaler.
Noter la recette
1 personne(s) ont voté pour cette recette
Note moyenne
(5 / 5)
Pas encore d’avis