Piment

Le piment est un ingrédient indispensable pour donner du piquant à vos plats et recettes. Le piment peut-être frais, séché, moulu. Différentes variétés de piments existent, du piment oiseau au piment d’Espelette en passant par le piment de Cayenne. A chaque piment ses propriétés pour une recette particulière. Saviez-vous que le piment est de la même famille que les poivrons ? Le piment doux va ajouter à vos plats une saveur légèrement piquante et surtout colorer vos recettes. Certaines personnes n’aiment pas manger relevé, il faudra donc veiller à adapter la quantité de piment dans votre préparation, quitte à servir à part une sauce piquante comme une huile pimentée maison, de la sauce sriracha, du Tabasco ou tout simplement du piment moulu à saupoudrer sur votre assiette. Certains sont tellement fans du piquant du piment qu’ils vont jusqu’à manger des bonbons au piment ! Ames sensibles s’abstenir !