Sans lactose
Nous sommes de plus en plus nombreux à surveiller notre consommation de lactose. Certains sont mêmes allergiques aux produits laitiers. Toutefois, arrêter totalement la consommation de produits laitiers serait un réel danger pour l’être humain, qui en a besoin, même à petites doses (sauf pour les personnes allergiques au lait de vache !).
Le quotidien alimentaire des personnes intolérantes au lactose est donc devenu une vraie plaie. Cela parait simple d’arrêter de boire du lait ou de manger des yaourts. Aujourd’hui, le lactose peut être ajouté, aussi surprenant que cela puisse être, dans de nombreux produits comme des pâtes ou des chips. Il faut donc être en constance vigilance lors de la lecture des étiquettes alimentaires des produits industriels.
Vous recevez un convive intolérant au lactose ? Vous trouverez dans cette rubrique une sélection de recette sans produits laitiers afin de ne prendre aucun risque !
