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servir la Salade Fresh Minimaliste

Salade Fresh Minimaliste

Si vous avez envie de donner un esprit traiteur à vos salades, essayez la salade fresh minimaliste, la tendance de l’été pour accompagner vos grillades de viande ou de poisson. A base d’ingrédients frais, cette salade ravira tous les gourmands assommés par la canicule.

Ingrédients de la salade Fresh Minimaliste

2 courgettes
1 concombre
2 oranges
Vinaigre de coco (en épicerie antillaise)
Huile d’avocat (en épicerie fine ou à défaut de l’huile d’olive)
Sel, poivre

ingrédients Salade Fresh Minimaliste

Matériel : une râpe à légumes, ici nous avons utilisé le cook expert de Magimix

courgette concombre - Salade Fresh Minimaliste

Commencez par râper les courgettes et le concombre

raper au robot magimix - Salade Fresh Minimaliste

Versez-les dans un saladier

Préparez vos suprêmes d’oranges

couper des supremes d'oranges - Salade Fresh Minimaliste

Passez entre la peau de l’orange et la chair à l’aide d’un couteau pour la peler à vif

orange pure - Salade Fresh Minimaliste

Coupez chaque segment d’orange en passant la lame du couteau entre les peaux blanches

emincer les oranges - Salade Fresh Minimaliste

Puis émincez les segments d’oranges en morceaux

vinaigre de coco huile d'avocat - Salade Fresh Minimaliste

Ajoutez les oranges dans la salade et assaisonnez la avec 5 cuillères à soupe de vinaigre de coco et 3 d’huile d’avocat. Salez et poivrez

dresser la Salade Fresh Minimaliste

Dressez votre salade et servez-la bien fraîche

Vous pouvez la conserver au frigo en attendant de passer à table.

 

Note de la recette



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À propos de Mathilde

Mathilde Paula

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

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