Vous connaissez les l’îles des Saintes ? Non ? Moi non plus mais ma copine Béatrice oui ! En vraie guadeloupéenne, elle est forcément fière de la gastronomie antillaise et elle a bien raison. Béatrice m’a donc lancé un défi : réaliser des tourments d’amour comme aux Saintes avec de la confiture de goyave et […]
Magazine
Que faire avec des blancs d’œufs ?
Vous avez cuisiné et il vous reste des blancs d’oeufs sur les bras ? Ne les jetez pas, il existe une multitude de recettes pour les utiliser. En voici quelques-unes. Découvrez également : Que faire avec des jaunes d’œufs ? Le Castel ou le mythe sucré des étudiants de Vatel Le défi de Béatrice : […]
Sauce tomate maison avec 100% de tomates fraîches
Cuisiner sa propre sauce tomate c’est pour beaucoup trop long, trop compliqué. Faîtes moi confiance quand je vous dis que c’est simple. Prenez 1 kg de tomates et 40 minutes devant vous et lancez-vous ! Ingredients : 1 kg de tomates 2 cuillères à café de sucre en poudre Sel, poivre Herbes […]
Trucs et astuces de cuisine
Trucs et astuces de cuisine La préparation d’un dîner demande un maximum d’organisation si vous ne voulez pas passer la journée en cuisine et accueillir vos invités le tablier autour de la taille. C’est parce-que nous avons déjà vécu ces situations (et des fois plus embarrassantes encore) que je nous retrouverez ici les astuces pour organiser vos prochains […]
