Souvenir culinaire – Mes meilleures expériences Nous avons tous des souvenirs gastronomiques, gourmets, gourmands qui nous ont marqués, qui représentent parfois plus qu’un souvenir mais un moment de vie, une étape, un instant hors du temps. J’ai eu l’idée folle de me remémorer mes souvenirs de foodie, afin de me rappeler quels étaient les plats qui […]
J’adore le petit déjeuner ! C’est un repas essentiel et on a souvent tendance à le négliger mais prendre un bon petit déjeuner sain et équilibré est une très bonne habitude à prendre. Je fais partie de ceux qui aiment se réveiller avec le plaisir de commencer la journée en se faisant du bien. Découvrez […]
Vous consommez régulièrement de jus et vous aimez cela, connaissez-vous Bojus ? Bojus, c’est l’idée de Marie Victoire qui a voulu créer le temple de la « Légume Thérapie » en plein coeur du Marais à Paris. Bojus a ouvert il y a deux ans et demi maintenant. Le lieu est discret, presque caché, dans un esprit labo […]
Quand on décide de cuisiner fait maison, c’est à dire uniquement avec des produits bruts, on va devoir très vite se poser la question de ce qui est brut et de ce qui ne l’est pas. Pour moi un produit brut est un produit de base, que l’on ne va pas forcément manger tel quel […]
Début mars, j’ai eu la chance de pouvoir assister à la conférence de presse organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie – Pâtisserie Française représentée par Jean-Pierre Crouzet son président avec notamment Martine Pinville, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et Lionel Deloinge, Président […]
Le Point Ephémère, vous connaissez déjà, en plein 10ème arrondissement, au bord du canal dans un lieu de vie, concerts, d’expositions artistiques saviez-vous que l’on peut maintenant venir découvrir une cuisine pointue et raffinée. Oui c’est la grande nouveauté du printemps 2016, on peut allier street culture et bonne cuisine. Antonin Girard, chef cuisinier et […]
La Maison Else est un nouveau restaurant parisien en plein coeur du 1er arrondissement entre Louvre Rivoli et les Halles. Ouvert en mars 2016 par Jonathan Luna. J’ai pu tester cette nouvelle adresse parisienne et c’est une belle découverte. J’y ai retrouvé les repères, goûts, valeurs… Je vous donne mes impressions juste ici. Découvrez également : […]
Le marché couvert de Nantes, le marché de Talensac, c’est une institution. Il fait partie de la vie des Nantais, en plein centre ville, on y trouve les meilleurs produits alimentaires possible. Je l’ai toujours connu avec mes parents, Nantaise d’origine, j’ai grandi dans cette ville et tous les week-ends, c’était le rendez-vous incontournable. Découvrez […]
Cette année, j’ai décidé de me lancer dans un pari fou, une expérience de vie et de vous la raconter via My Beautiful Dinner. Je veux savoir s’il est encore possible de se nourrir exclusivement de produits cuisinés maison et quelle est l’incidence de cette expérience sur ma vie personnelle ? Tout le monde dit […]
La Comfort Food, vous en avez forcément entendu parler en ce début d’année. C’est la tendance lourde qui agite l’univers des foodies du monde entier. Mais qu’est-ce que c’est concrètement ? Bonne question, j’ai comme l’impression que chacun se fait sa propre interprétation de ce nouveau courant de pensée food. A défaut de vous donner […]
Fin 2015 et début 2016, j’ai eu la chance de me rendre à New-York pendant les fêtes de fin d’année. J’avais déjà visité New-York il y a plusieurs années, j’y suis donc allée sans pression, sans obligation de visiter tous les musées, la statue de la liberté etc… juste pour le plaisir, pour se balader, […]
On m’a souvent dit « c’est génial ce que tu fais, j’aimerais bien savoir faire la même chose que toi », oui enfin je ne fais pas grand chose de particulier à part des petits plats que j’aime faire goûter à mon entourage. Le temps passant et en écoutant les questions techniques des uns et des autres, […]
Le dîner cosmopolite selon Vizeat et AirBnb Cette année, comme chaque année a eu lieu le Open AirBnb. Le plus grand événement organisé par la start up a traditionnellement lieu à San Francisco, sauf cette année car il s’est exceptionnellement déroulé à Paris. A cette occasion, AirBnb a mis en place un partenariat avec la […]
Organiser un dîner à thème asiatique cela veut tout et rien dire à la fois. Oui, je vous l’accorde l’Asie va du Japon à l’Inde en passant par la Thaïlande, sans oublier la Corée ou l’Indonésie ! Mais après tout pourquoi pas mixer les cultures, mixer les cuisines avec des plats de qualité, frais et […]
La cuisine Toscane est riche grâce à son terroir exceptionnel, ensoleillée comme la cuisine italienne en général, variée et équilibrée. S’il y a bien une chose qui m’a frappée dans les supermarchés italiens c’est qu’ils proposent nettement moins de plats préparés, déjà assemblés que chez nous et beaucoup plus de produits bruts. Cela montre simplement […]
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