Le fait maison c’est un des piliers de base qui a inspiré la création de My Beautiful Dinner, c’est un mode de vie, une façon de voir notre alimentation. Ceci est ma vision de la cuisine, de l’alimentation du quotidien. Un éloge du fait maison militant et raisonné. Découvrez également : Les copains débarquent : […]
Vous recevez à dîner et l’un de vos convives ou l’ensemble de la table, cela n’a pas d’importance, est végétarien ? Sachez que cela n’est pas un problème. Vous pouvez tout à fait réaliser un repas complet de l’entrée au dessert sans vous compliquer la vie et sans utiliser de viande ni de poisson ! […]
Cette année, j’ai eu la chance de découvrir une île magnifique thaïlandaise : Koh Samui. J’ai eu un véritable coup de cœur pour cette destination, pour la culture thaïlandaise mais surtout pour la cuisine thaï. Saviez-vous que la cuisine thaïlandaise est la plus épicée au monde ? Découvrez également : Dîner à inspiration asiatique Les […]
Cela arrive à tout le monde : les copains qui préviennent une heure avant qu’ils débarquent à la maison alors que vous n’avez rien prévu. Voici une idée de repas : entrée, plat et dessert que vous pourrez facilement réaliser en 45 minutes. Vous aurez même le temps de mettre la table et de ranger […]
Londres, j’en avais beaucoup entendu parler sans jamais avoir la chance d’y aller. J’avais tellement entendu « comment ça Mathilde, tu n’es jamais allée à Londres ? Mais voyons c’est à deux heures de Paris ! » En 2015, j’ai sauté sur l’occasion pour découvrir de mes propres yeux cette ville emblématique. Et en véritable foodie, je […]
Il y a quelques semaines, mon collègue Christophe m’a lancé un défi : réaliser un apéritif digne de ce nom sans y passer une journée complète ! Découvrez également : Brunch de princesse à l’hôtel Barrière Le Fouquet’s Restaurant Guylas : Cuisine Perse à Paris Dîner toscan, l’Italie est à l’honneur Apéritif italien autour du […]
PAL, c’est le petit nouveau de la très réputée rue Tiquetonne dans le 2ème arrondissement de Paris. Le concept est simple : servir du poulet à Paris à la cuisson portugaise et à la façon ivoirienne. Créé par la pétillante Christine, chez Pal on se sent tout de suite en confiance. Encore un restaurant monomaniaque ? Découvrez également […]
Les épiceries asiatiques parisiennes renferment des trésors pour les amateurs de cuisine et pour un très bon rapport qualité – prix. Les deux supermarchés principaux sont Frêres Tang et Paris Store, situé chacun respectivement 48 et 44 avenue d’Ivry dans le 13ème arrondissement. Découvrez également : Dîner Thaïlandais Le défi de Jérémy : le poulet […]
Avez-vous déjà entendu parler de la spiruline ? C’est la fameuse algue aux mille bienfaits dont vous allez entendre parler dans les mois à venir. La spiruline n’est pas nouvelle, elle existerait depuis des millénaires et aurait résisté à tous les bouleversements climatiques que la terre a connu. Découvrez également : Dîner healthy & detox
J’ai fait un Castel ou plutôt j’ai reproduit le Castel de mon Chef ! Le Castel, c’est la spécialité des étudiants de Vatel. Oui j’ai fait Vatel, j’ai suivi les cours de pâtisserie du Chef Bonnet. Exigeant, motivant, parfois dur avec moi, il m’a appris à aller de l’avant, gérer mon stress et surtout prendre plaisir […]
Vous cherchez des idées pour organiser un dîner romantique avec ou sans chandelles ? Saint-Valentin ou pas toutes les occasions sont bonnes pour célébrer l’amour et le désir. Pourquoi ne pas l’orienter sous le signe des épices pour réchauffer l’atmosphère ? L’idée étant de diner légèrement pour être en pleine forme pour le reste de […]
Que faire d’un reste de carcasse de poulet ? Découvrez également : Le défi de Jérémy : le poulet au gingembre malgache Restaurant PAL : Paris – Abidjan – Lisbonne, une nouvelle vision du poulet grillé Le guide ultime pour tout trouver dans les épiceries asiatiques Sauce tomate maison avec 100% de tomates fraîches
Le poulet au gingembre c’est un plat traditionnel de Madagascar. Mon collègue Jérémy m’a mise au défi de reproduire la recette secrète de sa grand-mère : le poulet au gingembre. Mais sans me communiquer la recette secrète, forcément ! Découvrez également : Un dîner en amoureux épicé et caliente Restaurant PAL : Paris – Abidjan […]
Vous travaillez ? A l’heure du déjeuner, vous mangez quoi ? Oui vous mourrez de faim, c’est normal après une bonne matinée de travail intensif. Alors vous vous jetez sur la première junck food venue ? Pizza, burger frites, grec et re frites, pas sûr que le quota 5 fruits et légumes par jour soit […]
Il vous reste des jaunes d’oeufs sur les bras et vous cherchez une idée pour les utiliser ? Parfait, les alternatives ne manquent pas ! Voici mes recettes préférées à base de jaunes d’oeufs. Découvrez également : Que faire avec des blancs d’œufs ? Les copains débarquent : un dîner prêt en 45 minutes La […]
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