Recettes entrée

Que servir en entrée ? Il ne faut pas qu’elle soit trop copieuse pour garder de la place pour le plat principal mais l’entrée doit aussi être assez consistante pour faire patienter vos convives. Que l’on préfère les entrées fraîches pour l’été ou les entrées chaudes à base de viande ou de légumes, il est important de rester dans le thème de votre repas ou du moins en adéquation avec le reste du menu pour que votre entrée s’accorde bien. Les mezze sont parfaits en guise d’entrée, vous pouvez aussi les servir à l’apéritif qui fera office d’entrée. Dans ce cas vous pouvez imaginer une association de salades, feuilletés, tartinades a servir à vos invités. Le tout étant de faire plaisir et de vous faire plaisir à cuisiner alors adaptez bien les quantités en fonction du temps que vous avez devant vous pour préparer votre entrée.