Carottes

Les carottes sont des légumes que nous connaissons tous ! Un grand classique qui s’accommode de très nombreuses manières : crues ou cuites. Elles se cuisinent râpées ou entières, en purées ou découpées en rondelles ou bâtonnets. On trouve beaucoup de recettes l’utilisant dans la cuisine française.

Elles sont riches en fibres et en béta-carrotène. De plus, elles ont un indice glycémique faible, c’est à dire qu’elles vont vous rassasier de manière durable sans créer de pic de satiété qui s’estomperait trop rapidement. Les carottes vont constituer une portion de légumes à consommer de manière journalière à condition d’en manger environ 100 grammes. Pensez à les intégrer dans votre alimentation, cela vous rendra aimables et en bonne santé.

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