Sirop d'agave
Le sirop d’agave, ou également appelé « nectar d’agave », est un ingrédient faisant parti des édulcorant. Ce dernier désigne simplement les aliments qui ont un goût sucré. On l’utilise notamment pour changer le goût d’une préparation ou d’un médicament. Bref, le nectar d’agave est fabriqué à partir de plusieurs espèces d’agave. Il est produit principalement en Afrique du Sud et au Mexique. Contrairement au miel, sa matière est moins visqueuse et son goût est davantage plus doux.
En plus de rajouter une touche gourmande à vos préparations, le sirop d’agave possèdes des propriétés bénéfiques pour votre santé. En effet, tout d’abord, c’est un excellent substitut au sucre raffiné. Il est vraiment meilleur pour la santé nutritionnellement parlant ! Effectivement, c’est une grande source en vitamines et minéraux. Calcium, fer, magnésium et potassium ! Étant donné sa teneur en fer, il va permettre de consolider la santé de vos os et de vos dents. De plus, comme pour le miel, il a des vertus naturelles antibactériennes. D’ailleurs, dans le temps, les tribus l’utilisaient pour soigner les infections et les maladies de la peau. Il est également, pour les végétaliens, un très bon substitut au miel, puisqu’il n’est produit que par la nature, et pas par nos amies les abeilles.
En cuisine, on l’adore avec nos crêpes, nos gaufres et nos pancakes. Mais My Beautiful Dinner est allé plus loin ! On en a rajouté dans nos préparations de cakes, barres céréales et biscuits. Vraiment, allez tester les recettes ! Et vous nous en direz des nouvelles !
