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Veggie biscuits noix de coco

Veggie biscuits noix de coco

Les biscuits à la noix de coco que je vous propose sont sans gluten, sans lactose, sans graisses animales et sans sucre raffiné. Que reste-t-il dans ces biscuits ? Que des ingrédients naturels : farine de riz, sirop d’agave, huile de coco. Ajoutez un peu d’œuf pour leur donner du moelleux et vous obtiendrez des biscuits compacts et très rassasiants. Idéal pour les brindilles au régime ou les intolérants au gluten.

Ingrédients des veggie biscuits à la noix de coco :

– 100 g de farine de riz gluant
– 200 g de farine de riz
– 3 oeufs
– 100 g de noix de coco
– Essence de coco
– 40 g d’huile de coco
– 90 g de sirop d’agave

ingrédients des biscuits à la noix de coco - Veggie biscuits noix de coco

Mélangez les farines ensemble et ajoutez les oeufs entiers. Mélangez jusqu’à obtenir une sorte de sable.

mélanger la farine de riz avec les oeufs - Veggie biscuits noix de coco

Ajoutez l’huile de coco chauffée, le sirop d’agave et 20 gouttes d’essence de coco.

ajoutez le sirop d'agave naturel à votre recette - Veggie biscuits noix de coco

Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.

vous obtenez une pâte assez épaisse - Veggie biscuits noix de coco

Versez 25 cl d’eau bouillante et mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez épaisse.

confectionnez des sablés sur une plaque de cuisson roulés dans la noix de coco - Veggie biscuits noix de coco

Façonnez des boulettes que vous écraserez dans de la noix de coco pour former des petites galettes.

sortez les biscuits coco une fois qu'ils sont cuits - Veggie biscuits noix de coco

Placez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez 30 minutes à 180 degrés.

dressez les biscuits coco dans un joli plat - Veggie biscuits noix de coco

Laissez refroidir et servez vos biscuits moelleux à la noix de coco.

petits biscuits moelleux à la noix de coco - Veggie biscuits noix de coco

Vous pouvez servir les biscuits à la noix de coco avec une salade de fruits.

servez les biscuits coco avec une salade de fruits papaye et aloe vera - Veggie biscuits noix de coco

Par exemple une salade de papaye et d’aloe vera.

ces biscuits seront parfaits à l'heure du thé ou du café - Veggie biscuits noix de coco

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À propos de Mathilde

Mathilde Paula

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

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