En cette rentrée, je suis allée tester le restaurant Kuccini rue Saint Denis dans le 2ème arrondissement de Paris. J’adore le quartier Montorgueil hyper animé avec ses terrasses et centaines de restaurants (j’exagère à peine).
Kuccini a ouvert il y a peu et son concept est original.
Vous pouvez commander tous les plats de la carte en portion classique ou en demi-portion. Les plats de viande, poisson et les desserts sont eux proposés en version individuelle. Comme j’adore pouvoir goûter à tout et que je suis une éternelle indécise au moment de choisir mon plat, je suis déjà ravie à la lecture de la carte.
Chez Kuccini on découvre les énoncés des mets classés par catégories : antipasti, pasta, dolci etc. Mais la région d’origine de chaque plat est également indiquée. Un détail sympa pour découvrir des spécialités que nous ne connaissons pas encore.
Tout est très appétissant ! Nous décidons de commander plusieurs plats en demi-portion à partager afin de goûter les plats du Chef.
Restaurant Kuccini : les tapas à l’italienne
Place à l’apéritif avec un Spritz, le fameux cocktail vénitien, simple et efficace. L’idéal pour commencer le week-end et décompresser d’une semaine chargée. Nous accompagnons notre cocktail de quelques fritures à picorer : des frites de polenta à tremper dans une crème de Grana Padano et des gnocchi à la truffe noire frits.
Je connaissais déjà les frites de polenta, on en sert régulièrement en Toscane pour l’apéritif. Ici elles sont taillées au millimètre, bien croustillantes, le cœur est moelleux presque fondant et la sauce au Grana est bien relevée.
Les gnocchi frits sont une véritable découverte et je suis conquise ! La friture est croustillante et le gnocchi est ultra fondant et moelleux, presque collant. Le goût de truffe noire est bien présent, on retrouve des brisures de truffes dans les gnocchi et on peut également les tremper dans une sauce au parmesan. Très bien et original !
En plat nous nous laissons tenter par la burrata, la friture de la mer, les ravioli aux truffes et la spécialité du Chef : le risotto aux myrtilles. Le tout en demi portions afin de les partager.
Primo la pasta ! Les raviolis sont cuits al dente, la garniture est fondante et bien relevée et la sauce qui les accompagne est légère comme il faut pour apporter de la rondeur aux pâtes sans les alourdir.
La friture de la mer est composée de calamars frits, de petits poissons frits entiers et de morceaux de poisson frits. La variété est intéressante. En ajoutant un filet de citron sur la friture on se sent presque en vacances, il manque juste le bruit des vagues au lieu de l’agitation de la rue Saint Denis !
Le risotto de myrtilles au Tallegio est une découverte. C’est la spécialité du Chef, nous ne pouvions pas y couper ! Le plat est servi dans une mini cocotte en fonte et décoré d’une belle myrtille fraîche. Une fois la surprise de la couleur du risotto passée, le goût du plat est vraiment surprenant. Nous sommes habitués au sucré salé dans la cuisine asiatique et dans certains plats de la cuisine française mais je n’avais jamais expérimenté de sucré salé dans la cuisine italienne et le moins que l’on puisse dire c’est que le résultat est original. Nous avons commandé le risotto en petite portion à partager pour deux, ce qui est l’idéal pour goûter. L’acidité et le sucre des myrtilles est contrebalancée par le gras et le goût puissant du fromage (le Tallegio un fromage de vache coulant quand il est bien affiné). Je ne pense pas que j’aurais pu manger ce risotto en plat principal toute seule mais je suis ravie d’avoir découvert cette spécialité du Chef complètement hors norme et inédite à Paris !
Terminons par la burrata. Un grand classique, nous n’avons pas pris beaucoup de risques en choisissant ce plat mais après tout les valeurs sûres sont toujours une bonne idée ! Le cœur de la burrata est bien coulant, l’assaisonnement très léger est idéal pour ne pas masquer les saveurs délicates de cette mozzarella fourrée de crème. Quelques brins de roquette sont disposés dans l’assiette pour apporter un peu de couleur et basta cosi !
En dessert, impossible de passer à côté du tiramisu maison à partager. Un classique très bien exécuté au pain de gènes et non pas aux boudoirs (les deux fonctionnent). La crème enveloppe bien la génoise imbibée de café, le tout saupoudré d’une fine couche de cacao amer. Buono !
L’avis de My Beautiful Dinner :
Kuccini est un restaurant italien original qui propose des produits de qualité pour un bon rapport qualité prix. J’adore le concept qui permet de goûter à plusieurs plats en commandant des demi-portions. Mention spéciale pour les fritures à commander à l’apéritif et pour les raviolis à la truffe.
Ma reco : y aller avec des amis qui aiment goûter à tout et qui ont envie de découvrir des nouvelles saveurs, sans à priori.
Côté tarifs, ils sont très raisonnables :
Fritures de 4,50€ en demi portion à 12€ en plat
Pâtes de 7€ en demi portion à 17€ en plat
Plats de 18,50€ à 21,50€
Desserts à 5,50€
Kuccini
165 rue Saint Denis, 75002 Paris
Ouvert du mardi au dimanche Service : 12h-14h30 & 19h-22h45
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