A l’heure de l’apéritif, nous avons tous nos petites habitudes. Houmous, guacamole, crudités, chips, charcuteries, tarama… la liste est longue mais s’il y a bien une préparation que nous adorons c’est bien le tzatziki. Le leader : le Tzatziki D’origine grecque le tzatriki est un mezze frais et relevé qui se prête très bien à l’apéritif, […]
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Apéritif italien autour du jambon de Parme
En juin, j’ai eu la chance d’être invitée à l’Ambassade d’Italie à Paris par le Consortium du Jambon de Parme à participer à un atelier animé par le Chef Roberto Rispoli qui officie au restaurant Il Carpaccio au Royal Monceau. Cela m’a donné envie de vous préparer un apéritif italien autour du jambon de Parme. […]
