Ça y est, c’est le grand jour ! C’est votre anniversaire… Quand on est adulte, ce que nous aimons bien faire, c’est fêter son anniversaire lors d’un dîner au restaurant ou d’une virée en boîte de nuit. Mais, il faut savoir s’adapter à la situation actuelle. Et trouver des solutions pour que ce jour reste, malgré […]
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Le Castel ou le mythe sucré des étudiants de Vatel
J’ai fait un Castel ou plutôt j’ai reproduit le Castel de mon Chef ! Le Castel, c’est la spécialité des étudiants de Vatel. Oui j’ai fait Vatel, j’ai suivi les cours de pâtisserie du Chef Bonnet. Exigeant, motivant, parfois dur avec moi, il m’a appris à aller de l’avant, gérer mon stress et surtout prendre plaisir […]
Le défi de Béatrice : les tourments d’amour
Vous connaissez les l’îles des Saintes ? Non ? Moi non plus mais ma copine Béatrice oui ! En vraie guadeloupéenne, elle est forcément fière de la gastronomie antillaise et elle a bien raison. Béatrice m’a donc lancé un défi : réaliser des tourments d’amour comme aux Saintes avec de la confiture de goyave et […]
