Recettes garniture

Cuisiner une garniture donne tout de suite du relief et de la personnalité à votre plat. Une simple pièce de bœuf grillée, un poisson ou des fruits de mer vont être très différents avec des garnitures différentes. Le tout est d’y ajouter un zeste de créativité pour sortir du carcan pommes sautées – salade que l’on trouve dans toutes les brasseries ou restaurants traditionnels. Une bonne garniture se travaille à base de légumes frais, de céréales bien cuites et une sauce goûteuse viendra s’y ajouter pour lier l’ensemble. Pourquoi vous limiter à une seule garniture pour servir votre plat ? Pensez à associer légumes et féculents pour plus d’équilibre, le bénéfice santé en plus.