Zaatar

Le zaatar est un mélange d’épices très prisé dans la cuisine du moyen-orient. Israël, Liban, là bas, le Zaatar est une institution, une base de la cuisine.

Il est très doux et parfumé, absolument pas piquant. En effet, c’est un mélange de sumac, thym, sésame, marjolaine, cumin, origan etc… Par ailleurs, chaque famille a sa propre recette le comprenant. Il est parfait pour parfumer des oeufs, du pain, salades, houmous et autre préparations orientales ou non.

My Beautiful Dinner vous propose une sélection de recettes qui utilisent le zaatar. Alors, si vous ne savez pas quel goût il peut avoir, testez-les et dîtes-nous ce que vous en pensez !