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madeleines salées à la spiruline

Madeleines chèvre, tomate séchée, romarin et spiruline.

La spiruline, c’est la nouvelle super algue dont tout le monde parle. Je vous propose une recette ou elle est présente mais quasiment indétectable. Dans les madeleines j’utilise du romarin et de la spiruline en bâtonnets pour que les deux se confondent. Sans le savoir, bien malin qui découvrira l’ingrédient secret !

Ingrédients des madeleines chèvre, tomate séchée, romarin et spiruline :

3 œufs
220 g farine
50 g de lait
Environ 8 pétales de tomates séchées
1 a 2 branches de romarin
1 chèvre en pyramide type chavroux
125 g de beurre fondu
1 sachet de levure
15 g de spiruline

Préchauffez votre four a 220 degrés, chaleur tournante.

ingrédients des madeleines à la spiruline

Dans le blender cassez les œufs, ajoutez la farine, le lait, le beurre et la levure. Mixez, si l’appareil est trop épais délayez le légèrement avec du lait. Ou vous pouvez aussi mixer le fromage de chèvre avec un peu de lait pour l’incorporer plus facilement à votre préparation.

préparation des madeleines chèvre et spiruline

Hachez les tomates séchées et effeuillez le romarin. Ajoutez les a votre appareil.

doser les madeleines spiruline

Si vos moules à madeleines ne sont pas en silicone beurrez-les avant d’y verser une cuillère de préparation.

Enfournez 6 minutes a 220 degrés, baissez ensuite à 200 degrés et poursuivez la cuisson encore 4 minutes.

madeleines faciles à la spiruline

Les madeleines sont prêtes quand elles ont bien levé et sont légèrement dorées.

madeleines chèvre tomate séchée romarin et spiruline

Note de la recette




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À propos de Mathilde

Mathilde Paula

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

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