Recherche

recette Granola énergétique - acidulé

Granola énergétique – acidulé

Quel bonheur de commencer la journée par un vrai granola fait maison. La dernière recette que j’ai créé est un granola énergétique et acidulé grâce au choix de fruits secs qui combinés ensemble donnent une excellente homogénéité de saveurs. Les physalis séchées apportent une pointe d’acidité à cette recette de granola énergétique, contrebalancée par la rondeur du mélange mangue – papaye. Les cranberries donnent également du peps à la recette et le mélange des trois fruits est vraiment très bien équilibré. Pour le reste, que des ingrédients sains : flocons d’avoine, miel, huile vierge de coco, graines bio qui apportent du croustillant. Quitte à faire ses céréales, autant n’y mettre que des très bons ingrédients et se faire du bien.

Ingrédients du granola énergétique – acidulé :

200 g de fruits secs : physalis sèches, mangue papaye, cranberries,
50 g de graines de courges
50 g de graines de tournesol
50 g d’huile de coco
50 g de miel

ingrédients Granola énergétique - acidulé

Commencez par peser vos flocons d’avoine, vos graines et faites fondre l’huile de coco au micro ondes ou à la casserole.

fondre huile de coco - Granola énergétique - acidulé

Dans votre saladier versez les flocons d’avoine, et vos graines de courge et de tournesol.

mélanger les flocons d'avoine et les graines - Granola énergétique - acidulé

Versez l’huile de coco liquide et mélangez bien pour que tous les flocons soient bien imprégnés.

mélanger les graines et l'huile de coco - Granola énergétique - acidulé

Versez le miel et mélangez encore pour bien le repartir dans tout votre granola.

ajouter le miel - Granola énergétique - acidulé

Faites chauffer le four à 180 degrés et versez votre granola sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de bien l’étaler. Vous gagnerez du temps à la cuisson et il sera plus croustillant ainsi.

étaler la préparation sur une plaque a patisserie - Granola énergétique - acidulé

Mettez votre granola énergétique à cuire 15 minutes.

découper les physalis séchées - Granola énergétique - acidulé

Pendant ce temps, découpez vos fruits secs en petits morceaux, les physalis en deux ou en 3, les mangues et papayes en petits cubes.

découper les mangues et papaye séchées - Granola énergétique - acidulé

Vous pouvez laisser les cranberries telles quelles si elles sont deja coupées en deux.

granola toasté et doré - Granola énergétique - acidulé

Une fois les 15 minutes de cuisson terminées, votre granola doit être juste toasté et surtout pas brûlé. N’hésitez pas à surveiller et adapter le temps de cuisson ou la température en fonction de votre four.

ajouter les fruits secs au granola - Granola énergétique - acidulé

Laissez refroidir – tiédir environ 10 minutes votre granola énergétique avant de le verser dans votre saladier. Ajoutez vos fruits secs et mélangez pour les repartir de manière homogène.

mélanger le granola toasté - Granola énergétique - acidulé

Laissez complètement refroidir votre granola énergétique avant de le stocker dans un bocal.

petit déjeuner parfait - Granola énergétique - acidulé

Cette recette de granola énergétique est parfaite au petit déjeuner avec du yaourt, des fruits frais, du fromage blanc pour faire le plein de vitamines. Son petit goût acidulé vous donnera un bon coup de fouet dès le réveil !

Conservé dans un récipient hermétique et à l’abri de la lumière, votre granola énergétique se conservera facilement plusieurs mois.

stoker le granola dans un récipient hermétique - Granola énergétique - acidulé

Note de la recette



, , , , , , ,


My Beautiful Dinner Instagram


My Beautiful Dinner Facebook


My Beautiful Dinner You

Be Social

À propos de Mathilde

Mathilde

Parisienne, active et créative, j'ai créé My Beautiful Dinner pour partager mes coups de cœur et découvertes en permettant à chacun d'oser se lancer en cuisine quel que soit son ...

Recettes associées

  • Volume : 1
  • Personnes : 2
frais et tendance - Açaï bowl de saison - mangue figues ananas
  • Volume : 8
  • Personnes : 4
facile et frais - Rouleaux de printemps mangue - crevettes - piri piri
  • Volume : 1
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 10 Min
dresser la salade d-froide - Légumes verts en salade