Ingrédients de la côte de veau aux cèpes
Une côte de veau
3 cèpes
20 cl de crème (plus ou moins légère selon votre goût)
Sel, poivre
Lavez et découpez les cèpes en morceaux
Faites chauffer une poêle à feu vif et saisissez la viande 2 minutes de chaque côté, baissez le feu à moitié, ajoutez les cèpes, la crème, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Coupez la viande, servez avec les cèpes et nappez de crème.
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