Ingrédients des extra soft cookies chocolat et praliné
140g de beurre
100 sucre (50g blanc et 50g de cassonade)
1 œuf
225 g de farine
100g de chocolat
2 cuillères à soupe de praliné
1 cuillère à café de levure chimique
Mélangez ensemble le beurre et les sucres.
Ajouter l’œuf. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez.
Ajoutez le praliné
Puis le chocolat coupé en petits morceaux.
Mélangez pour obtenir une pâte à cookie assez épaisse.
Façonnez des boules régulières, si vous voulez pousser le vice, vous pouvez peser chaque cookie pour qu’ils aient tous plus ou moins la même taille. En l’occurrence, j’ai fait des cookies de 50 grammes pièce.
Mettez à cuire 10 à 12 minutes a 180 degrés.
Toute la difficulté des cookies résidé dans leur cuisson, le centre doit être encore mou quand vous le sortez du four, il finira de durcir en refroidissant.
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