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Sans sucre raffiné

  • Volume : 900 g de céréales
  • Personnes : 20
  • Temps de cuisson : 60 Min
Céréales maison chocolat & noisettes
  • Volume : 1 salade
  • Personnes : 4
  • Temps de cuisson : 30 Min
Salade cuite de carottes à la fleur d'oranger
  • Volume : 1 cake
  • Personnes : 8 personnes
  • Temps de cuisson : 30 Min
Cake aux nectarines a l'indice glycémique bas
  • Volume : 1 bouteille
  • Personnes : 4 personnes
  • Temps de cuisson : 60 Min
Thé glacé detox citron gingembre
  • Volume : 3 pots de céréales
  • Personnes : 25
  • Temps de cuisson : 45 Min
Granola maison aux fruits exotiques une1
  • Volume : 15 barres
  • Temps de cuisson : 30 Min
contrôler ses apports en graisses et sucres - Barres de céréales maison Coco-Choco-Noisettes
  • Volume : 1 cake
  • Personnes : 10 personnes
  • Temps de cuisson : 40 Min
recette du Vegan cake tofu, figues, citron amandes
  • Volume : 1
  • Temps de cuisson : 45 Min
Recette du Granola aux dates, figues, pecan & amandes
  • Volume : 30
  • Personnes : 15
  • Temps de cuisson : 30 Min
Veggie biscuits noix de coco
  • Volume : 1
  • Personnes : 50
  • Temps de cuisson : 45 Min
Granola pistache naturel une
  • Volume : 1 tarte ou 12 tartelettes
  • Personnes : 12
  • Temps de cuisson : 30 Min
Tarte maison américaine aux noix de pecan - The American pecan pie - La véritable tarte aux noix de pecan
  • Volume : 40 biscuits
  • Personnes : 8 personnes
  • Temps de cuisson : 25 Min
sablés au sésame bio
  • Volume : 6
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 15 Min
Tapioca au lait de coco, mangue, citron vert et aloé vera
  • Volume : 8 ramequins
  • Personnes : 8
  • Temps de cuisson : 15 Min
Healthy gâteau de soja aux super fruits
  • Volume : 1
  • Personnes : 6
  • Temps de cuisson : 30 Min

Qu’est-ce que le sucre raffiné ? C’est tout simplement le pur saccharose, calorique et n’apportant aucun autre nutriment. Toutefois, près de 90% du sucre blanc français est issu de la betterave et n’est pas raffiné. Par ailleurs, il faut faire attention à la consommation de cassonade et de sucre blond qui font partis des sucres raffinés, et donc très caloriques. De plus, il favorise le risque de maladies cardiovasculaires, du diabète, de l’obésité et de certains cancers.

Il est important pour la santé de limiter l’apport en sucre. En Occident, on en consomme beaucoup trop. La difficulté ? La cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie traditionnelle, reposent souvent sur son utilisation. Toutefois, il existe de nombreuses astuces pour limiter sa consommation. Essayez de réduire, jour après jour, votre quantité de sucre dans le café ou dans le thé. Optez plutôt sur des céréales complètes. Prenez l’habitude d’éviter de prendre un dessert à la fin de repas, ou alors prenez plutôt un fruit. Et si vous avez envie d’une touche gourmande, préférez le vrai chocolat noir. À tremper dans votre café ou dans votre thé, c’est un vrai délice. Une autre astuce, faîtes attention à la cuisson de vos féculents. Du riz ou des pâtes trop cuites ont un indice glycémique plus élevé que s’ils étaient al dente. Et enfin, si vous avez un petit creux, optez plutôt pour les oléagineux ou un fruit plutôt qu’un biscuit.

Ainsi, pour limiter sa consommation, My Beautiful Dinner propose une sélection de recettes originales utilisant d’autres formes de sucre : miel, sirop d’érable, canne à sucre, fructose naturel en provenance de fruits, sirop d’agave, vergeoise…

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