Recettes pain

Le pain est une base de notre alimentation, on le consomme matin, midi et soir. On l’intègre même dans des préparations. Il se prépare sous de multiples formes : baguette, pain complet, pain de mie, pain de shabbat, pain pita, pain sham, pain noir, pain bagnat, pain brioché, pain au lait, pain cuit à la vapeur etc. Et avec différentes farines, nous ne sommes pas obligés de consommer du pain fait avec de la farine de blé uniquement. On trouve du pain de seigle (excellent avec les fruits de mer), du pain d’épautre, du pain au maïs, pain à la châtaigne… Le pain peut même s’intégrer dans des recettes qui lui sont dédiées comme le pain perdu, pain d’épices, le pain de viande, le pain frit, bretzels, pain brioché et même brioche. La liste est encore longue. La diversité des pains est une véritable richesse alors diversifions notre consommation et nos connaissances sur les pains pour essayer de nouvelles recettes autour du pain.