Salade Fresh Minimaliste

Si vous avez envie de donner un esprit traiteur à vos salades, essayez la salade fresh minimaliste, la tendance de l’été pour accompagner vos grillades de viande ou de poisson. A base d’ingrédients frais, cette salade ravira tous les gourmands assommés par la canicule. Testez la recette et dîtes-nous ce que vous en pensez ! Vous allez sublimer vos prochains barbecue avec cette salade. Vos convives seront ravis !

Ingrédients de la salade Fresh Minimaliste

2 courgettes
1 concombre
2 oranges
Vinaigre de coco (en épicerie antillaise)
Huile d’avocat (en épicerie fine ou à défaut de l’huile d’olive)
Sel, poivre

Matériel : une râpe à légumes, ici nous avons utilisé le cook expert de Magimix

Commencez par râper les courgettes et le concombre

Versez-les dans un saladier

Préparez vos suprêmes d’oranges

Passez entre la peau de l’orange et la chair à l’aide d’un couteau pour la peler à vif

Coupez chaque segment d’orange en passant la lame du couteau entre les peaux blanches

Puis émincez les segments d’oranges en morceaux

Ajoutez les oranges dans la salade et assaisonnez la avec 5 cuillères à soupe de vinaigre de coco et 3 d’huile d’avocat. Salez et poivrez

Dressez votre salade et servez-la bien fraîche

Vous pouvez la conserver au frigo en attendant de passer à table.