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Friends & family

Restaurant Friends & Family – le resto de 50 potes

Restaurant Friends & Family – le resto de 50 potes

Le restaurant Friends & Family est parti d’une idée assez folle de réunir 50 amis dans un projet d’ouverture du restaurant idéal ou il ferait bon se retrouver, bien manger et boire des vins de qualité. Un lieu en plein coeur de Paris ou l’on se sente bien et que l’on aime recommander à ses amis, connaissances, entourage en ayant la certitude qu’ils seraient bien reçus et passeraient un bon moment.

C’est ainsi qu’est né Friends & Family. A sa tête Benjamin, Thomas et Tonton, des restaurateurs – entrepreneurs un peu fous et surtout ayant l’envie de lancer un projet unique, comme ça, pour le plaisir.

déco table - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Situé dans un passage du 9ème arrondissement de Paris, ce restaurant chaleureux est tenu par Eve la directrice de salle, la cuisine bistronomique est pensée et réalisée par Elodie. Vous l’aurez compris, chez Friends & Family ce sont les femmes qui tiennent la maison et elles le font bien. Avec 50 associés il fallait deux fortes têtes pour canaliser ces joyeux drilles.

 

La carte est courte mais efficace, 5 entrées, 5 plats et 4 desserts de style bistronomique. Mais la maison a pensé aux épicuriens et propose une entrée, un plat et un dessert “nomie” pour se faire encore plus plaisir.

 

L’entrée qui fonctionne à tous les coups : l’oeuf parfait cuit à basse température et jambon ibérique. Le jaune est coulant juste ce qu’il faut, parfait.

oeuf parfait - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Le ceviche de daurade est l’entrée pleine de pep’s qui réchauffe. La Chef l’a relevé pour nous rappeler les origines sud américaines de ce plat, ça pique, c’est acidulé, ça match.

ceviche de daurade - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Le grand classique qui fonctionne à coup sûr : le foie gras. Celui de la maison est mariné au whiskey et servi avec avec une compotée d’orange pour balancer un peu d’acidité à la rondeur du foie gras. Une petite merveille.

foie gras - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

 

En plat, les Saint-Jacques à la grenobloise se font remarquer avec leurs câpres. Une belle recette traditionnelle française revissée à la façon bistrot.

saint jacques - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

La volaille cuite à basse température est servie avec des champignons, pile dans la saison. Ce plat est travaillé et bien assaisonné ce qui donne une volaille tendre et ultra savoureuse.

volaille - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Nos amis carnivores ne seront pas en reste avec l’onglet de boeuf servi avec une belle pomme de terre au four. Du boeuf, une patate, avec cette équation, la Chef est sûre de faire plaisir aux plus difficiles à séduire des 50 copains.

onglet de boeuf - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Les amateurs de poisson se tourneront vers la daurade grillée, sauce vierge et brocolis. L’assiette est légère et ensoleillée, on aime l’association du cru et du cuit, du jeu de textures, fondant, croquant, frais, chaud. Une jolie création.

daurade grillée - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Et en dessert ? Ne manquez le sablé breton sous aucun prétexte ! Cette version revisitée de la tarte au citron est une pure merveille. Le crémeux citron est juste acidulé sans être trop sucré, impeccable.

sablé breton - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Envie d’un dessert plus régressif ? Fondez pour la pomme rôtie & caramel au beurre salé. L’image parle d’elle-même…

pomme rotie - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

Une dernière petite douceur ? La mousse au chocolat et fruits de la passion terminera de faire fondre les mordus de chocolat

mousse au chocolat - Restaurant Friends & Family - le resto de 50 potes

L’avis de Mathilde – My Beautiful Dinner

En bonne membre de la family, je ne saurai que vous recommander vivement ce nouveau restaurant. Bonne cuisine, bonne ambiance et à des tarifs ultra raisonnables. C’est une très bonne adresse à conserver dans ses petits papiers et à se recommander sous le manteau car elle est déjà prise d’assaut !

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 25€

Entrée, Plat & Dessert 33€

A noter : la moitié de la carte de vins à moins de 30€

Restaurant Friends & Family

18 cité Bergère, 75009 Paris

01 45 23 33 33
Pensez à réserver de la part de Mathilde – My Beautiful Dinner pour bénéficier d’un traitement de faveur 😉

friends-n-family.com

Métro Grands Boulevards (8, 9)

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