Jaune d'oeuf

Cela vous est forcément déjà arrivé : il vous reste le jaune d’oeuf  sur les bars car vous n’aviez besoin que des blancs. Que faire dans ce cas ?

Chercher des recettes pour utiliser le jaune d’oeuf. En effet, il peut être utile dans des crèmes, mousses, cannelés, mais aussi pour épaissir des sauces et préparer des garnitures a macarons. Il ne faut plus jeter les jaunes d’œufs restants, vous trouverez forcément une recette à votre goût pour les accommoder. Notez d’ailleurs que le jaune d’œuf est la partie de l’œuf la plus goûteuse, savoureuse, riche en protéines et en vitamines. Vous les intégrerez facilement dans une recette sucrée ou salée.

Ne jetez plus vos jaunes d’œufs mais incorporez-les dans des recettes !